Crni kim

Nigella sativa L. jednogodišnja je biljka iz porodice Ranunculaceae, visoka oko pola metra, sa stabljikom obraslom sitnim dlačicama, sjajnim zelenim listovima i bijelo-plavim cvjetovima. U čahurama se nalaze sjemenke biljno-začinskog mirisa, gorkog i pikantnog okusa radi čega se dodaju kao zamjena za crni papar u spravljanju kruha. Raste u zapadnoj Aziji, jugoistočnoj Europi i na područjima oko Sredozemnog mora. Rezultati studija potvrdili su djelotvornost sjemenki crnog kima i njihove ljekovite učinke.

Kemijski sastav sjemenke crnog kima:

• proteini 20-30%
• ugljikohidrati 30%
• masno ulje  30-35% (farmakološki najznačajnije)

Najzastupljenija među masnim kiselinama je linolna kiselina (preko 50%), zatim oleinska i palmitinska . Ulje sadrži i 15-ak sterola među kojima beta-sitosterol, te tokoferol koji doprinosi stabilnosti ulja. Masno ulje sadrži  0,4-2,5% biološki aktivnog eteričnog ulja. Najznačajnija skupina je kinonskih derivata i ključno za ljekovito djelovanje su: timokinon, ditimokinon, timohidrokinon i nigelon.

Djelovanje crnog kima

Dokazana i opisana svojstva sjemenki crnog kima odnose se na:

• protuupalno djelovanje
• imunomodulatorno djelovanje
• antitumorsko djelovanje
• antidijabetičko djelovanje
• gastroprotektivnu aktivnost
• antimikrobno djelovanje
• antihipersenzitivno djelovanje
• antihistaminsko djelovanje

Timokinon je mala molekula i lako je dostupna svim stanicama te zbog toga ima ljekovite učinke na cjelokupan organizam. Snažan antioksidacijski potencijal timokinona i njegovih derivata čuva membrane stanica od propadanja, a time sprječava i propadanje oštećenog tkiva jetre, bubrega, pluća, prostate, debelog crijeva i drugih organa.

Astma i ostale alergijske reakcije dišnih puteva, bronhija i pluća značajno mogu biti ublažene djelovanjem timokinona. Timokinon iz crnog kima opušta glatke mišiće i bronhije te pospješuje funkciju disanja, odnosno, omogućuje nam da udahnemo više kisika. Ova finkcija je od izuzetna važnosti za sve koji imaju problema sa astmom, peludnom alergijom, upaljenim grlom, prehladom, gripom a pomoći će i pri ostvarivanju boljih sportskih rezultata. Također, ublažava i simptome Chronove bolesti i kolitisa te značajno obnavlja sluznicu debelog crijeva.

Protuupalni i analgetski učinak također se prirpisuje djelovanju timokinona.

 

Informacije sadržane u ovom blogu imaju svrhu općeg informiranja i nisu namijenjene kao medicinski savjet niti kao zamjena za savjet vašeg liječnika.

Čuvajte svoje zdravlje, ostanite u Fitzoni.