Nisu svi dodaci prehrani isti. Oblik nutrijenta, sastav, količina, deklaracija i kvaliteta proizvoda mogu se znatno razlikovati, pa je pri odabiru važno gledati više od samog naziva na pakiranju.
Nije dovoljno pročitati samo naziv proizvoda
Na prednjoj strani pakiranja često velikim slovima piše naziv vitamina, minerala ili biljke.
Ali tek deklaracija govori što proizvod doista sadrži.
Dva proizvoda koja na prvi pogled izgledaju vrlo slično mogu se razlikovati prema:
- kemijskom obliku sastojka
- količini po dnevnoj dozi
- dodatnim sastojcima
- načinu uporabe
- ciljnoj skupini
- upozorenjima
Zato je korisno uvijek pogledati cijelu deklaraciju, a ne samo naziv proizvoda.
Oblik nutrijenta može biti važan
Vitamini i minerali u dodacima prehrani mogu se pojavljivati u različitim kemijskim oblicima.
Ti se oblici mogu razlikovati prema topljivosti, stabilnosti, količini elementarnog nutrijenta i načinu na koji ih organizam apsorbira.
To ne znači da je jedan oblik uvijek „dobar”, a drugi uvijek „loš”, nego da izbor treba promatrati u kontekstu sastava cijelog proizvoda.
Vitamin C nije samo jedan proizvod
Vitamin C je naziv za askorbinsku kiselinu i njezine biološki aktivne oblike.
Prirodno ga nalazimo u voću i povrću, osobito u citrusima, paprici, kiviju, bobičastom voću i brojnim drugim biljnim namirnicama.
Dodaci prehrani mogu sadržavati vitamin C samostalno ili u kombinaciji s drugim sastojcima.
Važno je razlikovati stvarnu količinu vitamina C od marketinških izraza koji mogu zvučati složenije nego što zapravo jesu.
Magnezij dolazi u različitim oblicima
Magnezij se u dodacima prehrani može nalaziti u različitim spojevima, primjerice kao citrat, oksid, klorid, laktat, malat, glicinat ili drugi oblici.
Različiti oblici ne sadrže jednaku količinu elementarnog magnezija niti se jednako ponašaju u probavnom sustavu.
Zato je korisnije provjeriti koliko proizvod stvarno osigurava magnezija po preporučenoj dnevnoj dozi nego birati samo prema nazivu kemijskog spoja.
„Kompleks” ne znači automatski i bolji proizvod
Nazivi poput „kompleks”, „premium”, „advanced” ili „ultra” mogu zvučati uvjerljivo, ali sami po sebi ne govore ništa o kvaliteti.
Korisnije je pogledati:
- koliko aktivnih sastojaka proizvod sadrži
- u kojim količinama
- jesu li navedeni točni oblici sastojaka
- kolika je preporučena dnevna količina
- postoje li nepotrebni dodatni sastojci
Jednostavniji proizvod ponekad može biti pregledniji od proizvoda s vrlo dugom deklaracijom.
Prirodno i sintetsko nisu jednostavne kategorije
Pojam „prirodno” često se koristi kao sinonim za bolje, ali stvarnost je složenija.
Neki spojevi mogu biti kemijski identični bez obzira na to jesu li dobiveni iz prirodnog izvora ili proizvedeni drugim postupkom.
S druge strane, biljni ekstrakti mogu sadržavati velik broj različitih sastojaka i zato se njihova kvaliteta može razlikovati ovisno o sirovini i načinu proizvodnje.
Važnije je znati što proizvod doista sadrži nego oslanjati se samo na riječ „prirodno”.
Više nije uvijek bolje
Kod vitamina, minerala i drugih dodataka ne vrijedi pravilo da je veća količina automatski bolja.
Za neke nutrijente postoje preporučeni dnevni unosi i gornje podnošljive razine unosa.
Prekomjeran unos može biti nepotreban, a kod nekih sastojaka i problematičan.
Zato je dobro obratiti pažnju na ukupni dnevni unos iz hrane i dodataka zajedno.
Obratite pažnju na pomoćne sastojke
Uz aktivne sastojke, proizvodi mogu sadržavati i tehnološke dodatke poput punila, sredstava protiv zgrudnjavanja, ovojnica kapsula ili aroma.
Njihova prisutnost sama po sebi ne znači da je proizvod loš.
Važno je da su sastojci jasno navedeni i da potrošač može razumjeti što kupuje.
Biljni pripravci također zahtijevaju pažnju
Kod biljnih proizvoda dobro je provjeriti:
- puni naziv biljke
- koji je dio biljke korišten
- radi li se o prahu ili ekstraktu
- je li ekstrakt standardiziran
- kolika je količina po dozi
- postoje li posebna upozorenja
Dva proizvoda s istim nazivom biljke mogu imati vrlo različit sastav.
Cijena nije jedino mjerilo kvalitete
Skuplji proizvod nije automatski kvalitetniji, kao što ni jeftiniji proizvod nije nužno loš.
Cijena može ovisiti o sirovini, proizvodnji, pakiranju, distribuciji i brojnim drugim čimbenicima.
Zato je korisnije usporediti deklaracije nego samo cijene.
Čitajte deklaraciju, ne obećanje
Najvažnije informacije o dodatku prehrani nisu u velikom reklamnom sloganu, nego u sitnijem tekstu deklaracije.
Obratite pažnju na:
- naziv sastojka
- količinu po dnevnoj dozi
- preporučenu uporabu
- upozorenja
- rok uporabe
- uvjete čuvanja
To je najjednostavniji način da usporedite proizvode koji na prvi pogled izgledaju vrlo slično.
Zaključak
Kod dodataka prehrani dobar odabir počinje čitanjem deklaracije.
Naziv proizvoda, atraktivno pakiranje ili riječ „prirodno” nisu dovoljni da bi se procijenila kvaliteta.
Oblik sastojka, količina, način uporabe, dodatni sastojci i jasna deklaracija daju puno bolju sliku o tome što proizvod zapravo nudi.
Informacije sadržane u ovom blogu imaju svrhu općeg informiranja i nisu namijenjene kao medicinski savjet niti kao zamjena za savjet vašeg liječnika.
